Este miércoles el servicio de Alimentación estrenó la primera de las 16 nuevas alternativas de minuta para el almuerzo de pacientes y funcionarios y funcionarias del HGGB.

“Siempre hemos querido atender lo mejor posible a nuestros funcionarios. Quizás algunas minutas más repetitivas se transformaron en rutinarias. Por eso se acordó modificarlas y mejorarlas, manteniendo una alimentación equilibrada.” explicó la Nutricionista jefa del servicio, Ximena Vera

“Este cambio implica variedad en los platos, que esperamos tengan una buena recepción por parte de nuestros funcionarios. Ha sido un esfuerzo de todo el equipo de la central de producción y estamos super contentos y agradecidos de todo el apoyo de la Dirección y de la Subdirección Administrativa” destacó la Nutricionista.
 

El menú elgido para iniciar este cambio fue carne asada con risotto de zapallito italiano el cual tuvo, en general, una buena recepción de quienes almorzaron  ayer en el casino.

“Está bien innovar para tener otras variedades. Como uno está trabajando es bueno que las raciones vayan cambiando para fortalecer el cuerpo con otro tipo de comida” comentó Angelo Parra, funcionario de Abastecimiento de Fármacos. Jocelyn Villablanca, funcionaria del Poli CAIS, quien normalmente almuerza en el casino, también se manifestó contenta con estas modificaciones. “Esta bueno, para variar un poco, era necesario hacer cambios”

El Servicio de Alimentación entrega diariamente mil 500 almuerzos al personal del hospital y 700 a pacientes. Los que irá evaluando a través de una encuesta de satisfacción.